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CUCINARE PER ME E’…

Oggi un buongiorno  speciale,  infatti,  non vi lascerò una ricetta ne’ tanto meno vi darò consigli culinari ma…vi parlerò un po’ di me e della mia voglia di cucinare, di come è nata e del ruolo speciale che occupa all’interno della mia vita.

Mentre tutte le altre bimbe chiedevano a Babbo Natale bambole e trousse, quello che io più desideravo era “Il Dolce Forno”. La letterina, scritta poco prima del 24 dicembre, era arrivata a destinazione; non sapevo ancora che quella sarebbe diventata la mia passione ma da quel momento ho iniziato a pasticciare e non mi sono più fermata!

Sono sempre stata una buona forchetta infatti parenti ed amici mi ricordano  sin da piccola con qualcosa da sgranocchiare fra i denti. Zia Marilena mi dice sempre che  ha la mia immagine impressa in mente all’età di 6 anni con un pacchetto di sottilette e un vasetto di olive in mano.

Devo ammettere che il cibo ha allietato la mia vita; i dolci in particolare hanno sempre avuto un ruolo importante: una torta non poteva mai mancare ai compleanni, i pasticcini che comprava il mio papà alla domenica erano un rituale, i dolci caserecci preparati dalla mia mamma preannunciavano un anniversario o l’arrivo di un parente.  A casa, infatti, se c’era profumo di dolce voleva dire solo una cosa: festeggiamenti in vista!!!

E anche oggi hanno lo stesso significato, i dolci o comunque il cibo creano convivialità e allegria con le persone che ami. Se poi le cucini tu stessa hanno sicuramente un valore aggiunto.

Si perché cucinare per me è…donarsi, donare una piccola parte di me alle persone che assaggeranno quello che preparerò,  prendersi cura di loro adattando le ricette in base ai gusti degli ospiti. La cosa più bella, però, è vedere poi la loro faccia soddisfatta dopo il primo boccone.

Oltre alla preparazione per me è fondamentale anche la presentazione,  non lascio mai nulla al caso infatti ogni volta cerco di creare qualcosa di unico e particolare per poi immortalarlo puntualmente con una foto che pubblico sui miei social. Da diversi anni, infatti, amo condividere le mie ricette con le persone che mi seguono e da poco tempo lo faccio anche sul mio blog.

Grazie a questa passione, ho avuto la possibilità di vivere esperienze bellissime, fare corsi e showcooking in tutta Italia e conoscere chef di fama mondiale. Sono coautrice del libro “Mug Cake”. Alcune mie ricette e foto sono presenti anche nell’eBook “Dolci & Cake Design” del Corriere della Sera.

Il cibo crea legami, ho avuto l’occasione di stringere tante amicizie e moltissime collaborazioni una delle più importanti è quella con Peroni – il mio kitchen store (www.peronisnc.it)!!!  Da loro mi sento a casa, riescono sempre ad assecondare ogni mia richiesta, sono i numeri uno!!!

Grazie a loro oggi ho creato questo contest, giveway…chiamatelo come volete per premiare voi…partecipare è semplicissimo:

commentate qui sotto, descrivendo cosa significa per voi cucinare, condividete questo articolo o semplicemente la foto su uno dei vostri canali social taggandomi (Facebook, Instagram, IG Stories etc. etc.), invitate i vostri amici a fare la stessa cosa.

La frase più bella o quella che mi avrà colpito particolarmente riceverà questi bellissimi premi offerti per l’occasione da Peroni – www.peronisnc.it:

Mattarello Bakewell Mason Cash

Il mattarello 3 in 1 incorpora tre funzioni contemporaneamente: è un mattarello, uno spargitore per la farina e un righello per misurare velocemente gli impasti e realizzare così le torte in poco tempo.

Basta riempire il mattarello con la quantità desiderata di farina, chiudere il tappo, spianare l’impasto e versare la farina tutte le volte che è necessario senza ulteriori attrezzi.

Piatto Torta Bakewell Mason Cash 24 cm

Il piatto da torta da 24 cm è stato progettato con caratteristiche uniche come una base ventilata, interni in rilievo e ancoraggio per ottenere sempre risultati perfetti. Ideale per realizzare le classiche Apple Pie.

Quindi non vi resta che dirmi…CUCINARE PER ME E’…


Il contest terminerà il 13 luglio alle ore 14 e il vincitore sarà scento e decretato entro il 14 luglio con comunicazione ufficiale su tutti i miei canali social.


UNA SPREMUTA DI NATURA BUONA

Oggi non vi parlo di una ricetta ma bensì di un prodotto. Natura Buona, una linea di spremute buone e sane che contengono solo gli zuccheri della frutta, senza coloranti né conservanti.

Ottime assunte regolarmente ogni giorno e a qualsiasi ora, praticissime da portare anche in borsa grazie alla bottiglietta richiudibile.

Una spremuta a portata di mano sempre e ovunque.Oltre ad essere buonissime poi, ogni gusto ha una sua caratteristica con notevoli effetti benefici:

La MELAGRANA

La melagrana è un potente antiossidante con proprietà antinfiammatorie, anti-degenerative e disintossicanti. È una preziosa fonte di vitamine e sali minerali: contiene vitamina A, vitamina C e minerali come magnesio, potassio e zinco che sostengono l’organismo. Stabilizza il colesterolo e il livello dei trigliceridi, contrasta le infiammazioni intestinali (coliti e gastriti) e favorisce il contrasto all’azione dei radicali liberi ed il conseguente invecchiamento cellulare.

ALOE VERA

In 125 ml è racchiuso gel di Aloe Vera, non diluito, raccolto da foglie selezionate e decorticate, addolcito da delizioso succo d’uva. Le proprietà dell’aloe sono infinite e note ormai da millenni: depura l’organismo, ha una funzione protettiva dell’apparato digerente e fa benissimo all’elasticità dei tessuti, rendendo pelle e capelli splendenti.

ZENZERO

Lo zenzero, dal sapore tendente al pungente, viene maestosamente esaltato da una spremuta di limone e mela. Questa radice è un’ottima alleata del cuore, dell’apparato respiratorio e digestivo. Inoltre, aiuta la regolazione dei livelli di glucosio e dei grassi nel sangue, tiene a bada la glicemia e il colesterolo e combatte tosse, mal di gola e raffreddore.Da quando le ho provate non ne posso più fare a meno!!!

#NaturaBuona #oneaday #UnaSpremutaDi #salute


Roseo Euroterme Wellness – Le terme per tutta la famiglia

Avete già dato un’occhiata ai prossimi ponti e alle prossime festività o state già pensando alle vacanze estive? Siete ancora indecisi e cercate una vacanza in pieno relax?

Ecco questo articolo lo dedico proprio a voi!!! Infatti vi parlo di un posto unico nel suo genere, adatto a coppie, famiglie…anche se detto tra noi, io ci ritornerei da sola…semplicemente per rilassarmi.

Oggi infatti vi parlo di Roseo Terme a Bagno di Romagna e del fantastico soggiorno trascorso in compagnia della Food Gang Italia.  A seguirmi in questo fantastico week end oltre ai componenti della Food Gang Italia c’era anche Cri e mio marito Francesco.

Avevo paura che Cri (10 anni) si sarebbe annoiato o che non ci sarebbero state attrattive adatte a lui  ed invece mi sono decisamente ricreduta. Infatti  Roseo Terme offre moltissimi svaghi per i bambini. All’interno dell’Hotel oltre alla piscina termale grande ne esiste una a misura di bimbo con giochi d’acqua, adatta anche ai neonati.

I bambini all’interno dell’Hotel hanno un loro angolo magico e fatato infatti oltrepassando un albero…si si avete capito bene “un albero” che divide la sala adibita, di sera a canti e balli, al Villaggio degli Gnomi con tanto di casa a misura di gnomo,  scivoli, altalene, casette colorate. Esiste anche un servizio animazione dove Animatori, esperti e selezionati, curano l’area bimbi dove divertirsi in compagnia della mascotte Gnomo Mentino.

Perché gli gnomi?

Perché a Bagni di Romagna c’è una leggenda su di loro e sembra che siano anche stati avvistati più di un volta. A loro è stato dedicato un percorso che si trova a pochi metri dall’Hotel infatti percorrendo  un sentiero troverete le costruzioni degli gnomi con il loro villaggio e potrete  ammirare anche uno splendido paesaggio.

Il ristorante dell’Hotel offre un angolo buffet per i piccoli ospiti…con cibi adatti a loro e con una discreta vastità di scelte oltre naturalmente al buffet normale aperto a tutti, dove si possono scegliere antipasti di terra o di mare, primi e secondi piatti, dolci e frutta.

Ma per noi adulti???

Ecco ora vi parlo di quello che potrete trovare. Oltre ai servizi di un centro termale, Roseo Terme offre trattamenti estetici e curativi convenzionati con il Servizio Sanitario Nazionale Roseo Terme e ha un’ottima Spa.

Michela, responsabile della SPA  saprà prendesi cura di voi e del vostro corpo, coccolandovi dalla testa ai piedi. Infatti ci sono moltissime cose da fare, io ho provato “il bagno di sole” che consiste in uno scrub di tutto il corpo, applicazione di un autoabbronzante che aiuta la pelle a prepararsi al soo e sul viso un tocco magico dato da un olio al tartufo bianco e oro 24 carati. Dopo questo trattamento ero rinata e la mia pelle era liscissima e dorata.

Ma oltre alla bellezza del corpo dobbiamo pensare anche a soddisfare il nostro palato e se amate la buona tavola e il buon vino, chiedete di Davide. Semplicemente unico, trasmette la sua passione e il suo sapere attraverso un viaggio enogastronomico. Ci ha guidato in ogni pasto della giornata, facendoci assaporare vini e cibi spettacolari della tradizione tosco-emiliana. Infatti ci ha fatto conoscere aziende del territorio spiegando ogni sua scelta e abbinamento.

Che aggiungere ancora per descrivervi Euroterme??? Nulla!!! perché alcune emozioni vanno vissute e non raccontate!!!


COLAZIONE SOCIAL

Come sapete da quasi un anno ho scoperto di essere intollerante alla farina 00 e ad altri alimenti. Apparentemente non ho grosse difficoltà…ma credetemi, ogni volta che esco con le mie amiche per una colazione o altro, devo scegliere il locale in base a quello che mi potrà offrire.

La stessa cosa mi succede quando vengo invitata a testare nuovi locali. Però l’invito che ho ricevuto qualche giorno fa era decisamente differente!

 

Già perché a mandarmi l’invito è stata Tiziana Colombo, per molti conosciuta come Nonna Paperina nonché fondatrice e presidente dell’associazione Il mondo delle Intolleranze e autrice del nuovo libro Intolleranza Fottiti.

 

L’invito era per una colazione social completamente gluten free e senza lattosio, aperta a blogger e giornalisti. Al nostro arrivo abbiamo trovato un tavolo imbandito con i nuovissimi prodotti della Granarolo, della Probios e anche due crostate fatte proprio da Tiziana!

Vi lascio immaginare la mia faccia nel vedere tutti quei prodotti e nel sapere che qualsiasi cosa avessi scelto l’avrei potuta mangiare tranquillamente senza avere problemi.

Tiziana è una vera e propria forza della natura! oltre ad essere simpaticissima, mi ha aperto gli occhi su alcuni aspetti delle intolleranze e anche sui prodotti che ci sono attualmente in commercio.

A volte uno si limita, la sottoscritta compresa,  a prendere al supermercato il prodotto che viene meglio pubblicizzato ma senza porre attenzione all’etichetta e al contenuto.

Invece alla colazione social ci sono stati spiegati nel dettaglio tutti i prodotti della linea Granarolo 100% vegetale dagli yogurt alle bevande vegetali privi di glutine e lattosio. Ne ho provati alcuni e devo dire che sono tutti ottimi.

 

 

Questo uno dei miei preferiti Soia Zenzero e Cannella

 

 

 


Il 6 ottobre è un giorno veramente speciale per me!!!

E poi c’è quel giorno che è rimasto impresso nella mia testa ma soprattutto nel mio cuore, quel giorno che mi ha cambiata per sempre, che mi ha completata e oserei dire anche migliorata.

Quel giorno che per ogni anno a venire sarà sempre una festa da organizzare, un incontro di vecchi e di nuovi amici da invitare che piano piano sono entrati a far parte della tua vita.

Oggi è quel giorno amore mio!!!

A te che sei un vulcano in eruzione, che caratterialmente sei la mia fotocopia, al maschile. A te che sei dolce e generoso con chi vedi in difficoltà o con chi ti ha aperto il suo cuore.

Tu che colmi d’amore quei giorni vuoti con le tue risate e parole…a volte anche troppe!

A te voglio augurare sempre e solo il meglio e che tutti i tuoi sogni un giorno possano diventare realtà.


BUON COMPLEANNO CRI CRI

Ti amo.

La tua mamma.


Ogni compleanno, una festa a tema diversa con soggetti sempre nuovi da realizzare.

Quelle che vedrete sono le foto delle creazioni fatte l’anno scorso per la festa di Cristian per i suoi 8 anni a tema Minions con i baffi. Spero che vi piacciano e che possiate trovare spunto per le vostre feste.

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   DESSERT TABLE

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TOPPER MINIONS – WHOOPIES – CUPCAKES AL CIOCCOLATO

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PUSH CAKE POPS

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PANNA COTTA AL CIOCCOLATO e CAKE POPS

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BANANE RICOPERTE DI CIOCCOLATO

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REGALINI DI FINE FESTA PER I BAMBINI

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MAMME DIAMO NUOVA VITA AI VOLANTINI PUBBLICITARI

Sono ormai anni che in casa mia i volantini pubblicitari hanno doppia vita e ora vi spiegherò il perché.

Quattro anni fa mi capitò di ricevere, nella casella della posta, una marea di volantini pubblicitari di supermercati, negozi di casalinghi e di negozi di bricolage. Il mio primo istinto mi portò a pensare: “ecco altra carta straccia che finirà nella pattumiera!” Ed invece da lì iniziò un rito che a casa nostra ancora dura nel tempo.

Portai i volantini a casa e li misi sul tavolo della cucina, Cristian che al tempo aveva da poco compiuto 4 anni, appena li vide iniziò a chiamare ogni cibo con il suo nome ad alta voce! Poi mi chiese una forbice per ritagliare le foto delle sue merendine preferite o delle cose che abitualmente a casa nostra mangiavamo o utilizzavamo. Alla fine si era creato un bel malloppo di figure ritagliate! Un giorno alla vista dei volantini mi ripromisi di prenderne spunto per stilare la lista della spesa, ma tra le mille cose da fare non avevo avuto modo di sedermi e prenderne nota, Cristian che era piccino e non sapeva ancora scrivere, non poteva di certo aiutarmi! Ma fu allora che mi venne un lampo di genio: dissi a Cristian di aiutarmi a selezionare dai suoi ritagli le cose che ci servivano e di incollarle poi su un foglio … ed ecco che da allora questo è diventato il nostro modo per fare la LISTA DELLA SPESA!

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Ecco uno delle nostre liste della spesa appesa al frigorifero e in attesa di essere aggiornata ed usata.

Un gioco per i bambini ma che al tempo stesso li fa sentire utili ed importanti.

Ricordo ancora come era fiero del suo lavoro Cri al supermercato, quando andava in giro per gli scaffali a cercare il prodotto corrispondente alla sua figura ritagliata.

 

 


UN AUGURIO SPECIALE A TUTTE LE MAMME

Oggi è la festa della mamma e vorrei fare gli auguri a tutte voi che già lo siete, a quelle che lo diventeranno e a quelle che vorrebbero esserlo.

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Per fare degli auguri speciali ci siamo unite io e la mia amica Rossella Manganelli  di Boxforevent  che con il suo inseparabile pennino ha realizzato il biglietto che vedete.

In esclusiva per Peroni abbiamo creato questa dolcissima composizione. Formata da un coperchio biscotto, completamente edibile, creato da me con queste punte:13173631_10209401255539226_6268336360984036558_n

abitualmente queste punte vengono usate con la crema al burro ma io ho voluto provare con la mia amata ghiaccia ed il risultato è stato eccellente. Una semplice pressione fatta usando una sac a poche con finale una di queste punte ed ecco creato  immediatamente un fiore, che poi successivamente, dopo averlo fatto seccare ho colorato ed incollato su un biscotto precedentemente ricoperto.

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Ecco i miei coperchi biscotti realizzati con queste punte.