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ROTOLO IN FIORE

ROTOLO IN FIORE

Ingredienti:

  • 4 uova medie
  • 100 g di zucchero semolato
  • 130 g di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 3 cucchiai di latte
  • bacca di vaniglia

Procedimento:

Unite lo zucchero con le uova e aiutandovi con una sbattitore elettrico montate fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete la bacca di vaniglia, il latte, la farina setacciata e per ultimo il lievito per dolci.

Ricoprite la lastra del forno con la carta forno e versate tutto il preparato. Con una spatola distribuite il tutto uniformemente su tutta la superficie. Informate per 10 minuti a 180 gradi.

Una volta sfornato avrete la base del vostro rotolo che potrete farcire e decorare come più vi piace.

 

MOUSSE AL PISTACCHIO

  • 200 g di panna da montare
  • 200 g di crema spalmabile al pistacchio

Con un frullino elettrico, montate la panna e successivamente aggiungete la crema spalmabile al pistacchio fino ad ottenere un composto omogeneo.

MOUSSE ALLA NUTELLA

  • 200 g di panna da montare
  • 200 g di Nutella

Con un frullino elettrico, montate la panna e successivamente aggiungete la nutella fino ad ottenere un composto omogeneo.

CREMA AL BURRO (di Fashion Cake)

Ingredienti:

  • 150 g di burro
  • 170 g di zucchero a velo
  • Colorante alimentare liposolubile q.b.
  • Due cucchiai di latte

Preparazione per la crema al burro

Prendete il burro che dovrà essere morbido e lavoratelo con uno sbattitore elettrico, aggiungete lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungete ora il latte.

Dividete la vostra crema al burro in base alle decorazioni che dovete fare e coloratela con del colorante alimentare liposolubile.

Ora divertitevi con la sac a poche e le punte russe a decorare il vostro rotolo.


MOUSSE alla NUTELLA con base croccante

Per gli amanti della Nutella questa ricetta non può mancare nel vostro ricettario facilissima e velocissima da realizzare

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Mousse alla nutella (4 porzioni)
Ingredienti:
200 ml di panna
200 gr. di nutella
100 gr. di biscotti Digestive
60 gr. di burro
Cioccolato fondente (q.b.) Procedimento:
Per prima cosa, con un frullino elettrico, montate la panna e successivamente aggiungete la nutella fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ora possiamo passare alla nostra base. Sciogliamo il burro e sbricioliamo i biscotti e uniamoli insieme, con l’impasto ottenuto andiamo a metterlo alla base delle nostre coppette pressando leggermente con un cucchiaino per compattare il tutto.
Riprendiamo a questo punto il composto di panna e nutella e con l’aiuto di una sac-a-poche con beccuccio a stella andiamo a riempire le nostre coppette con movimenti circolari dall’esterno all’interno a salire fino a riempirle tutte e quattro decoriamo con scaglie di cioccolato fondente, riporle per almeno un’ora nel frigorifero e successivamente servire.
ENJOY!!!

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